¬ŅCu√°l es la cantidad de alcohol admisible diariamente para que no exista perjuicio para tu salud?

consumo de alcohol

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@AhoraNoticiasEs

Recientemente se ha prestado mucha atención a diferentes estudios que aseguran que el consumo moderado de alcohol puede ser incluso beneficioso para la salud

Las bebidas alcoh√≥licas forman parte de nuestra dieta cotidiana desde hace miles de a√Īos. Casi todas las civilizaciones han incorporado diferentes productos alcoh√≥licos a sus h√°bitos alimentarios (el sake, el vino, la cerveza, el g√ľisqui, etc) estando, por tanto, √≠ntimamente ligado el consumo de alcohol a la cultura y las costumbres sociales de los diferentes pueblos. En definitiva, el consumo de alcohol tiene un componente social importante con sus consiguientes beneficios y desventajas:

Virtudes sociales del alcohol:¬†se consume con gente en actividades sociales como las comidas y las cenas. A menudo es m√°s importante la calidad de la bebida que su cantidad por ese mismo motivo. No es el consumo excesivo de alcohol, en este caso, un ‘vicio solitario’ realizado sin consumir otros alimentos.

Problemas relacionados con el consumo social de alcohol:¬†parece una verdadera obligaci√≥n social para muchos consumidores que deciden ‘integrarse’ consumi√©ndolo. Est√° ‘bien visto’ e incluso puede denotar un escalaf√≥n social (no es lo mismo consumir cazalla que g√ľisqui).

En cualquier caso, es evidente que el alcohol tiene unos efectos sobre nuestro comportamiento y sobre diferentes organos de nuestro cuerpo cuando su consumo es excesivo. Ello se debe a que el alcohol es un t√≥xico que nuestro cuerpo debe eliminar metaboliz√°ndolo en el h√≠gado merced a una enzima denominada alcohol-dehidrogenasa (las mujeres suelen estar menos dotadas de esta enzima, por lo cual suelen ‘aguantar’ menos el alcohol que los varones). El alcohol contenido en todas las bebidas alcoh√≥licas es un t√≥xico euforizante, para muchas personas, que disminuye sus inhibiciones y altera la percepci√≥n de los sucesos y las cosas como cualquier otra droga.

El consumo excesivo puede ser en una ocasi√≥n concreta (intoxicaci√≥n aguda produciendo da√Īos en sistema nervioso central que pueden llevar incluso a la muerte) √≥ como resultado de una ingesti√≥n mantenida en el tiempo (intoxicaciones cr√≥nicas. Se manifiestan al cabo de a√Īos y es probable que el alc√≥lico ni siquiera manifieste s√≠ntomas evidentes de ebridad) afect√°ndose tanto el sistema nervioso como el h√≠gado.

Por otro lado, todos sus efectos están en relación (como ocurre con todas las drogas) con la dosis ingerida y la capacidad individual de cada consumidor.

Se considera que un consumo moderado del alcohol no tiene porqu√© ser perjudicial para la salud. El problema es que lo que la mayor√≠a de la gente considera moderado suele ser, sin embargo, bastante elevado… ¬ŅCu√°l es la cantidad admisible diariamente para que no exista perjuicio para la salud? Difieren mucho las opiniones de los distintos autores… Para algunos el consumo de una unidad (una cerveza, una copa de vino, etc) diariamente para la mujer y de dos unidades diarias para el hombre no ser√≠an perjudiciales.

Recientemente se ha prestado mucha atenci√≥n a diferentes estudios que aseguran que el consumo moderado de alcohol puede ser incluso beneficioso para la salud … es cierto que, seg√ļn las estad√≠sticas, los bebedores muy moderados parecen tener una esperanza de vida mayor que los totalmente abstemios (por padecer menor mortalidad por enfermedades cardiovasculares) y que determinadas substancias presentes en el vino o en la cerveza (flavonoides sobre todo) pueden disminuir la mortalidad por esta causa.

En cualquier caso, recordamos que estas substancias protectoras están presentes también en alimentos no alcohólicos: uvas y mosto tinto por ejemplo.

Recuerden: el alcohol tiene una densidad de 0.8, lo cual quiere decir que tomar medio litro de un vino con el 12% de alcohol conlleva ingerir.        

(500 ml x 12%) x 0.8 = 48 g de alcohol etílico.

Para muchos expertos, ingerir 30 g diarios de alcohol sería el máximo admisible.

Pruebe a calcular la cantidad diaria de alcohol que ingiere normalmente … despu√©s, ¬°t√ļ decides!

Fundación Alimentación Saludable